12月6日-7日,“2024年全国行业职业技能竞赛暨全国白酒品酒师职业技能大赛决赛”在江苏淮安举办,来自全国27个省、市、自治区的200余名国家级白酒评酒委员、酒企技术精英等同台竞技。郎酒技术团队选派5名四川省级白酒评委代表公司参赛,通过激烈角逐取得优异成绩:其中,唐萍、彭学敏获全国一等奖,新聘任为“中国食品工业协会第十届白酒国家评委”,并授予“全国食品行业技术能手”称号;游奇、何正、李璐获全国二等奖。
△比赛现场
本次竞赛经人社部批准,由中国食品工业协会与中国就业培训指导中心联合举办,汇集全国各省、市、自治区遴选的各产区、酒企技术精英,代表着行业白酒品评技能顶尖水平的终极碰撞,赛事根据《品酒师国家职业技能标准》组织实施,内容兼具广度和深度,充分考验了参赛选手的专业技能水平,以及对于中国白酒和世界烈酒的认知。
△2024全国白酒品酒师职业技能大赛一等奖:唐萍(左) 、彭学敏(右)
△2024全国白酒品酒师职业技能大赛二等奖:游奇(左)、何正(中)、李璐(右)
作为2024年行业技能比拼收官之战,郎酒技术团队在斩获佳绩的同时,新增2名国家级白酒评委,进一步夯实了公司的专业技术队伍,充分展现了郎酒专业技术团队扎实的技术功底与硬核实力。
回顾2024年,郎酒技术团队在最具权威的国家级、省级专业技能竞赛中展现的技术能力,充分彰显了郎酒酒体技术在长期的专注与沉淀中,技术功底的高水平与高稳定性,在各项行业技能比拼中成绩突出:
9月,在中国酒业协会举办的2024“茅台杯”第二届中国酱香型白酒酒体设计大赛中斩获第一名,前十占4人;
11月,在中国食品工业协会举办的全国首届白酒酒体设计技能大赛中,郎酒6人分别获一、二、三等奖。
11月,在四川省第六届“四川工匠杯”职业技能大赛白酒品评项目中,郎酒3人参赛,包揽冠、亚、季军。
12月,在2024年全国行业职业技能竞赛暨全国白酒品酒师职业技能大赛决赛中,郎酒5人参赛,2人获全国一等奖,3人获全国二等奖。
“人才是公司的第一财富,最核心的资源”。目前,郎酒已拥有一支600余人的专业技术人才团队,建成国家、省、市级科研创新平台15个,获国家、省、市科技奖项20余项,拥有专利350余项,参与制定“酱香型白酒”“浓酱兼香型白酒”等国家标准9项。公司正不断强化人才组织建设,持续提升技术团队的专业水平和创新能力,为郎酒的极致品质保驾护航。
极致三品,品质第一。郎酒技术团队潜心钻研,坚持长期主义,围绕“粮→曲→酿→贮→勾调”价值链做到“一米宽、千米深”,郎酒酒体技术人员长期参与原粮、大曲、糟醅、原酒、成品酒等全链条的感官质量鉴定,在扎实的酒体设计、品评、勾调技术工作中,积累了丰富的技术经验,练就了过硬的技术本领,最终在核心专业技能方面不断精进。
△郎酒品质研究院综合楼酒体感官品评室
△郎酒品质研究院综合楼酿造小试区
△郎酒品质研究院综合楼制曲小试区
△郎酒品质研究院综合楼检测分析室
△郎酒品质研究院综合楼酱香郎酒63种原酒展示台
2024年,郎酒在专业技能比拼的连续佳绩,不仅体现了技术团队在行业的整体技术水平与硬核实力,更是对郎酒“极致三品,品质第一”的最好诠释。未来,郎酒将继续聚焦品质、品牌、品味,不断精进酿酒技艺,为消费者提供更极致、更具郎酒特色的产品,服务消费者的美好生活!
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