近日，“连山大米”美食品鉴会暨连山优质农产品招商推介活动落地广州，连山一批源自壮瑶梯田与高山林海的优质农产集体亮相大湾区舞台。活动以品牌展示+美食品鉴+招商洽谈的融合形式，将连山的生态资源优势转化为市场竞争优势，推动藏在粤北深山的特色农产品加快出山融湾，助力县域特色农业高质量发展。

连山壮族瑶族自治县地处粤北，森林覆盖率高，梯田层叠，山泉水资源充沛，壮瑶群众世代在此耕耘，孕育出一大批品质出众的特色农产品。其中连山大米、连山大肉姜、清远黑山羊均为国家地理标志产品，是连山农业产业的三张亮眼名片。过去受制于地域距离，不少优质农产品“养在深山人未识”。本次活动就是连山主动走进大湾区，直面终端市场的一次重要实践，把好产品、好味道直接送到采购商眼前，提升连山农产品在湾区市场的品牌辨识度与影响力。

活动现场，八家连山本土骨干涉农企业集中参展，展品矩阵十分丰富。作为核心主角的连山大米，生长于千年壮瑶梯田沃土，山泉活水灌溉，恪守绿色生态种植标准，米粒饱满油润，蒸煮之后软糯回甘。现场烹制的招牌主食“金玉满堂”姜蓉拌饭，把连山大米和连山大肉姜两大地理标志产品巧妙结合，成为全场一大亮点。连山大肉姜姜体肥大，姜香浓郁，辛味柔和，既可以直接入菜，还能加工成姜蓉、姜糕、姜汁等衍生产品，拓展多元消费场景。

清远黑山羊在山林间自然散养，饮山泉、食百草，肉质细嫩，膻味低，兼具口感与营养价值。除此之外，连山腐竹依托本地黄豆黑豆与山泉水精工制作；古法土灶熏制的连山腊味腊香浓郁；连山香菇肉质肥厚、泡发率高；特色香料山苍子药食两用，去腥增香效果突出；高山茶油物理压榨、清香不腻；高山高山茶产自云雾山间，茶汤澄澈回甘悠长。从粮食、畜禽、山珍食材到油料、香料、茶饮，完整展现连山多元的物产家底，覆盖家庭消费、餐饮后厨、礼盒市场等不同赛道的需求。

不同于传统静态展销，本次活动坚持“产品好不好，亲口尝一尝”。参会的商超、电商、供应链企业代表不再只看宣传画册，而是通过12道特色菜品，直观感受食材本色本味。在品鉴交流环节，企业代表详细介绍产品种养模式、品控体系，倾听市场端对于包装规格、定价、深加工方向的建议。湾区采购商也从市场实际出发，提出优化方向，双向沟通碰撞合作思路，实现产地与市场的高效对话。

“广货行天下”专项行动为连山农产品对外推广提供有力抓手。本次活动是连山实施品牌强农战略、落实“百县千镇万村高质量发展工程”的务实举措。活动不仅带来短期的洽谈对接，更重在建立长期稳定的产销纽带。下一步，连山将立足生态底色，持续做强地理标志农产品品牌，完善农产品标准化生产，打通从田间到湾区餐桌的流通链路，持续搭建产销对接桥梁，把生态优势持续转化为产业优势、经济优势，以特色产业发展夯实乡村振兴根基，让更多连山好物香飘粤港澳大湾区。