2023年的SIAL西雅国际食品展计划于7月4-6日在马来西亚吉隆坡举办。此次展会将吸引球22个国家，约450家全球参展商和知名品牌参展，预计将有15,000名食品行业专业人士参观。这场全球盛大的食品产业盛会不仅彰显了食品和饮料的多元发展趋势，如海鲜和渔业、清真食品、食品与饮料技术，还着力突出新兴领域如蛋白质替代领域、香料和调味品等。

为推动食品产业的创新和可持续发展，SIAL西雅国际食品展与社会和农业食品科技公司Impact Circle近日建立了战略伙伴关系。这项创新合作将探索农业和食品初创企业可持续食品解决方案，为食品行业的绿色未来投下实实在在的积极影响。

与Impact Circle建立战略伙伴关系更是SIAL西雅国际食品展的创新之举。Impact Circle是一家独立的社会和农业食品科技公司，专注于为食品行业带来更持续的方式和解决方案。此次合作，SIAL西雅国际食品展和Impact Circle将在FDM2023上独家演示面向农业和食品初创企业的可持续食品解决方案。

这项革新举措揭示了SIAL西雅国际食品展积极回应全球食品消费趋势变化的决心。2022年东南亚饮食业报告显示，马来西亚的肥胖率正在不断攀升，61%的马来西亚人表示2021年已食用更多植物性食品。这种变化让人们对植物基食品及功能营养品的需求日渐增强。SIAL西雅国际食品展的此次合作将鼓励更多的农业和食品初创企业探索更可持续的生产方式和产品设计，相信将在全球食品行业引发更深远的影响。

SIAL西雅国际食品展自1964年成立以来，已成为食品和饮料行业内全球领先的创新展会。它以最新的科技和潮流为参观者呈现市场的发展趋势，并为全球食品行业的未来提供方向和策略。再添建立战略伙伴关系的举措，必将进一步增强其作为全球食品创新领导者的地位。展会主办方Comexposium集团亚太区总裁谢抒嬑在发布会上表示，这场展会将成为马来西亚以及整个东南亚地区最具权威和最具创新力的食品饮料贸易展。

期待在SIAL西雅国际食品展与Impact Circle的共同努力下，我们能够看到更多绿色、健康、可持续的食品创新体现于产品之中，推动整个食品行业走向更可持续、健康的未来。

2023年7月4-6日，让我们一起在马来西亚国际贸易展览中心（MITEC）期待这一盛会的到来。