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波妹奶茶:古法现炒黑糖珍珠!一口回到童年
2024-03-01 18:11:48   来源:今日热点网  分享 分享到搜狐微博 分享到网易微博

2024年的龙年开始,一款叫波妹波霸奶茶的品牌迅速火爆茶饮市场,凭借经典珍珠波霸奶茶给门店带来新的流量,旗下门店排队打卡络绎不绝,再次印证潮流是个圈。

在大多数门店都在不断挖掘新原料做出新创意时,波妹波霸奶茶则有“返璞归真”的态势。

波妹波霸奶茶携手初代顶流「黑糖波霸奶茶」,重磅归来

黑糖波霸奶茶是初代“网红大单品”,黑糖在当年的风靡程度,称得上“断层顶流”。黑糖波霸奶茶的精髓在于“黑糖”:用黑糖与珍珠波霸熬煮蜜制,再加上奶制品。这种做法自台湾省传入内地,2018年开始风靡全国,用黑糖为饮品添加风味,一度称霸大陆市场。随后几年,在消费者越来越追求清爽的需求之下,黑糖虽不再成为话题焦点,却也始终不曾从茶饮中离开。

但经验告诉我们,流行是个轮回,传统经典产品依旧可以“常做常新”,波妹波霸奶茶在保持独有黑糖风味的基础之上,撕掉“甜腻”的固有标签,让传统经典产品依旧可以“常做常新”,比如搭配上的新做法,顶底搭配手工炒制的花生芝麻的花芝红糖bobo、普洱熟茶中的高端臻品碎银几两鲜茶;产品形态上的创新,跟浙江大学独家合作的3D人像打印奶茶,能把客户的彩色照片直接用3D打印机打印在奶茶上面,这些是市面上完全没有的特色产品,号称“一杯让你快乐的奶茶”。

古法现炒黑糖珍珠,波霸奶茶如何保持产品新鲜感

如今,黑糖珍珠波霸奶茶这一拥有古早风味的初代网红,依旧还是很多大连锁品牌的“心头爱”,不但受捧上架,更是战绩累累。黑糖珍珠波霸奶茶在古法养生的属性加持下,凭借着独有的香气与香甜口感,在养生茶饮大行其道的冬季饮品市场,依然还是深受品牌和消费者喜爱的奶茶单品。

黑糖饮品怎么做,能让消费者保持新鲜感?

黑糖珍珠波霸奶茶有一批忠实的粉丝,同时也拥有不少“路人”好感。但,这样一种风味表现过于直白的单品,也容易造成味觉疲劳,时间久了失去新鲜感。

因此,黑糖饮品要想重新翻红,帮助品牌打开更大的市场,就必须在保持独有黑糖风味的基础之上,撕掉“甜腻”的固有标签,实现更多创新性的应用可能性,走百搭、清爽的道路。

目前,波妹波霸奶茶基于饮品品牌对秋冬黑糖类产品上新的需求,创新推出“甘蔗汁黑糖味糖浆”。它是经典黑糖基础上的创新产品,通过广西甘蔗汁与熬制黑糖浆的二次配比,增加甘蔗汁的清甜舒适口感,使整款糖浆既有黑糖的经典风味,又可用作茶饮、咖啡或小甜水的基底糖浆使用。

茶饮“卷”到今天,波霸奶茶还能跑出大品牌吗?

如何抢占2024年茶饮市场,波妹波霸奶茶从黑糖珍珠升级、奶茶、果茶、咖啡、甜品、甜点、小吃6个方向,带来黑糖饮品新方案,以供参考——

01 茶叶产自福建原叶茶,回归本真

奶茶,最重要的就是它的茶底,波妹波霸珍珠波霸奶茶选用的福建原叶茶,味道更加浓郁、甘醇且回甜。

02 古法黑糖珍珠,当日现熬

珍珠全部使用台湾工厂定制珍珠,进口原材料,风味独特,当日现熬的珍珠,Q弹有韧劲!

03 台湾本味,喝得到的“古早味儿”

抛弃掉工业糖浆,选用最古老制作工艺的红糖粉,熬煮珍珠使珍珠的风味更加香醇,同时也突出了波妹波霸奶茶品牌想传递的健康理念。奶香浓郁,纯茶的清香依旧保持着,很好地还原了食材本身的香味,甜度刚刚好。

如今,跟闺蜜逛街、好友聚会都少不了奶茶,奶茶已经不单单是一杯饮品了,更承担了部分社交职能,消费者对奶茶的需求逐渐增加,也刺激着奶茶行业的快速增长,不少创业的也纷纷涌入奶茶行业。越来越多的茶饮品牌随之出现,茶饮行业已经进入到天花板的内卷地步,但无论市场如何变化,但作为奶茶界的鼻祖,波霸奶茶仍然长盛不衰,越是经典的、有根基的产品,越容易穿透周期,长久地活下去。

免责声明:市场有风险,选择需谨慎!此文仅供参考,不作买卖依据。

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[责任编辑:ruirui]


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